Uve: 100% Garganega

Classificazione: Classico Denominazione di Origine Controllata

Sottosuolo: Colline tipiche della zona del Soave con sottosuolo vulcanico

Affinamento: 6 mesi in acciaio

Dati analitici: gradazione alcolica 13.00% vol.

Caratteristiche organolettiche:
• Colore: giallo paglierino con riflessi verde-oro;
• Bouquet: fine e caratteristico con note di fiori dolci di camomilla, sambuco e ciliegio;
• Sapore: armonico, fruttato (pesca bianca). Persistente con spiccata mineralità e note di pietra focaia.

Temperatura di servizio: 8°-10° C

Abbinamenti: Dagli antipasti, ai primi piatti a base di pesce o carni bianche. Da provare con una semplice zuppa di miso o al ramen