Monopolio

Soave Classico D.O.C.

Uve: 100% Garganega

Classificazione: Classico Denominazione di Origine Controllata

Sottosuolo: zona collinare nel comune di Gambellara, suolo di natura basaltica

Conservazione: 3 anni in bottiglia

Dati analitici: gradazione alcolica 13.00% vol.

Caratteristiche organolettiche:
• Colore: giallo paglierino con riflessi verde-oro;
• Bouquet: fine e caratteristico con note di fiori dolci di camomilla, sambuco e ciliegio;
• Sapore: armonico, fruttato (pesca bianca). Persistente con spiccata mineralità e note di pietra focaia.

Temperatura di servizio: 8°-10° C