Uve: 100% Garganega

Classificazione: Gambellara Denominazione di Origine Controllata e Garantita Spumante Dolce

Sottosuolo: colline di origine vulcanica e nel comune di Gambellara

Dati analitici: gradazione alcolica 12.00% vol.

Caratteristiche organolettiche:
• Colore: giallo paglierino dorato;
• Perlage: sottile, persistente e gioioso;
• Bouquet: intenso e complesso con sentori floreali e di miele;
• Sapore: fresco, cremoso, un perfetto equilibrio di dolcezza e freschezza che crea un finale persistente ed estremamente accattivante.

Temperatura di servizio: 8-10°C

Abbinamenti: Biscotteria in genere, formaggi stagionati e a pasta molle o erborinati. Eccellente come aperitivo in abbinamento al patè di fegato d’oca.