Monopolio
Lessini Durello D.O.C. Spumante Brut Millesimato
Uve: 100% Durella
Classificazione: Lessini Durello Denominazione di Origine Controllata – Spumante Brut Millesimato
Sottosuolo: colline di origine vulcanica nella zona della Lessinia
Dati analitici: gradazione alcolica 12.00% vol.
Caratteristiche organolettiche:
• Colore: giallo paglierino tenue;
• Perlage: fine e persistente;
• Bouquet: delicato con note marine e di frutta bianca;
• Sapore: fresco, piacevole e armonico.
Temperatura di servizio: 5 – 7°C
Abbinamenti: ottimo come aperitivo, con piatti a base di pesce o carni bianche. Noi lo consigliamo abbinato a verdure in pastella, olive ascolane, baccalà alla vicentina, lumache, formaggi erborinati, fettuccine al Ragù di cortile, risotto ai Fiori di zucca fritti oppure a dolci a base di pesche, frutti di bosco o pasticceria secca.