Monopolio
Asolo Prosecco Superiore
Spumante Brut D.O.C.G.
Uve: 100% Glera
Classificazione: Denominazione di Origine Controllata e Garantita – Spumante Brut
Sottosuolo: colline di origine vulcanica
Dati analitici: gradazione alcolica 12% vol.
Caratteristiche organolettiche:
• Colore: giallo paglierino;
• Perlage: fine e persistente;
• Bouquet: profumi di mela Renetta cui si accompagnano sentori di fiori di acacia;
• Sapore: fresco e asciutto.
Temperatura di servizio: 6-8°C
abbinamenti: Antipasti fritti, pesci di mare come i filetti di orata, i filetti di spigola, il salmone. Da provare con lo storione affumicato